哥倫比亞｜安蒂歐奇雅｜玫瑰教堂莊園｜藍莓發酵水洗處理
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藍莓果醬、葡萄軟糖、黑醋栗與覆盆莓，適合手沖與虹吸壺。
FLAVOR NOTES
濃郁藍莓果醬與莓果層次
濃郁藍莓果醬香氣奔放，交織黑醋栗的深色果韻與覆盆莓的明亮酸甜，尾韻帶著葡萄軟糖般柔和甜美。藍莓發酵水洗處理讓莓果調性更加鮮明，同時保有乾淨、細緻且層次清晰的口感。
藍莓果醬葡萄軟糖黑醋栗覆盆莓
咖啡豆資訊
| 生產國家 | 哥倫比亞 Colombia |
|---|---|
| 產區 | 安蒂歐奇雅 Antioquia |
| 農園 | 玫瑰教堂莊園 Capilla Del Rosario |
| 處理法 | 藍莓發酵水洗處理 Blueberry Fermentation Washed |
| 品種 | 卡斯提優 Castillo |
| 海拔 | 1,500～1,900 公尺 |
| 烘焙度 | 淺中焙 Light Medium Roast |
安蒂歐奇雅產區
安蒂歐奇雅位於哥倫比亞西北部，是當地重要的咖啡產區之一。山地地形與多樣微型氣候，讓高海拔咖啡展現良好成熟度、甜感與清晰的風味層次。
玫瑰教堂莊園以藍莓發酵結合水洗處理，突顯藍莓果醬、黑醋栗與覆盆莓般的莓果香氣，並保留水洗咖啡乾淨細緻的口感，尾韻呈現葡萄軟糖般甜美。
適合這樣的您
喜歡濃郁莓果香、果醬甜感與糖果般尾韻，或想體驗風味鮮明、乾淨且層次豐富的發酵咖啡。手沖可呈現清晰的黑醋栗與覆盆莓果韻，虹吸壺則能帶出更飽滿的藍莓果醬甜感。
建議沖煮方式
咖啡粉15g
總水量225g
粉水比1：15
水溫90～93°C
研磨度小飛馬約3.5
總時間約2分30秒～3分鐘
手沖參考步驟
- 先注入約30g熱水，均勻浸潤咖啡粉，悶蒸30秒。
- 以穩定細水柱分段注水，讓花香、果香、甜感與茶韻均衡呈現。
- 注水至225g，依濾杯流速微調研磨度及萃取時間。
商品規格與保存
- 商品規格：半磅咖啡豆227g，或掛耳包10包／盒。
- 請置於陰涼乾燥處，避免陽光、高溫、潮濕與異味。
- 開封後請確實密封，並建議於風味最佳期間內飲用完畢。
- 實際保存期限及有效日期以商品包裝標示為準。
從選豆、烘焙到沖煮，讓家變成咖啡館。