衣索比亞｜耶加雪啡｜尼羅河花園｜水洗處理
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梔子花、檸檬、水蜜桃、荔枝與佛手柑，適合手沖與虹吸壺。
FLAVOR NOTES
清雅花香與明亮果香
梔子花般的清雅香氣，揉合檸檬的明亮清新、水蜜桃與荔枝的甜潤果香，尾韻帶有佛手柑般的細緻茶感。整體口感乾淨清爽，層次優雅。
梔子花
檸檬
水蜜桃
荔枝
佛手柑
咖啡豆資訊
| 生產國家 | 衣索比亞 Ethiopia |
|---|---|
| 產區 | 耶加雪啡 Yirgacheffe |
| 農園／處理場 | 尼羅河花園 Botabaa |
| 處理法 | 水洗處理 Washed |
| 品種 | 原生種 Heirloom |
| 海拔 | 1,900～2,100 公尺 |
| 烘焙度 | 淺中焙 Light Medium Roast |
耶加雪啡產區
耶加雪啡位於衣索比亞南部高地，是衣索比亞極具代表性的精品咖啡產區。高海拔環境、明顯日夜溫差與多樣的當地原生種，讓咖啡豆發展出細緻花香、明亮柑橘調與乾淨茶感。
尼羅河花園水洗批次呈現清爽明亮的風格，適合喜愛優雅花果香、乾淨酸質與細緻尾韻的咖啡愛好者。
適合這樣的您
喜歡花香、柑橘調與乾淨口感，或平常偏好衣索比亞水洗咖啡。無論使用手沖或虹吸壺，都能呈現細緻明亮、清爽優雅的風味。
建議沖煮方式
咖啡粉15g
總水量225g
粉水比1：15
水溫約 90°C
研磨度小飛馬約 3.5
總時間約 2～2分30秒
手沖參考步驟
- 先注入約30g熱水，均勻浸潤咖啡粉，悶蒸30秒。
- 以穩定細水柱注水，避免水位過高。
- 注水至225g，依濾杯與流速微調研磨度及萃取時間。
商品規格與保存
- 商品規格：半磅咖啡豆227g，或掛耳包10包／盒。
- 請置於陰涼乾燥處，避免陽光、高溫、潮濕與異味。
- 開封後請確實密封，並建議於風味最佳期間內飲用完畢。
- 實際保存期限及有效日期以商品包裝標示為準。
從選豆、烘焙到沖煮，讓家變成咖啡館。