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咖啡豆及掛耳包

衣索比亞｜耶加雪啡｜尼羅河花園｜原生種｜水洗處理

NT$ 650.00
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COFFEE ORIGIN
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STORY

一杯，
讓世界更靠近。

來自衣索比亞古吉罕貝拉的奇麗地，以日曬處理展現鮮明而乾淨的果香。 茉莉花香輕柔展開，伴隨草莓與水蜜桃的甜美果調， 尾段留下蜂蜜般的甜感與佛手柑的清新香氣。

FROM ORIGIN TO YOUR CUP
COFFEE ORIGIN
ETHIOPIA
衣索比亞
Yirgacheffe
耶加雪啡
SMALL BEANS
BRIGHTER TOMORROWS.
STORY

一杯，
讓世界更靠近。

來自衣索比亞耶加雪啡的尼羅河花園，以原生種與水洗處理呈現清新細緻的花果調性。梔子花香與檸檬、佛手柑的清新氣息交織，水蜜桃與荔枝帶出柔和甜感。

FROM ORIGIN TO YOUR CUP

風味描述 TASTING NOTES

梔子花香與檸檬、佛手柑的清新氣息交織，水蜜桃與荔枝帶出細緻甜感。

入口以梔子花般清雅花香揭開序幕，檸檬與佛手柑的明亮柑橘氣息勾勒出清爽輪廓；中後段浮現水蜜桃與荔枝的細緻甜感，整體乾淨、清新而優雅。

梔子花 檸檬 水蜜桃 荔枝 佛手柑

風味輪廓 FLAVOR PROFILE

沖煮建議 BREWING GUIDE

以乾淨、明亮的萃取方式，呈現尼羅河花園的梔子花香、柑橘氣息與細緻果甜。

商品頁將依四種沖煮卡片呈現手沖、虹吸、冰釀與義式建議；各方式沿用達利咖啡館的單品咖啡預設參數，展現梔子花、檸檬、水蜜桃、荔枝與佛手柑般清新細緻的風味。

COFFEE
15 g
WATER
225 g
RATIO
1 : 15
GRIND
小飛馬 3.5
WATER TEMP.
90–92°C

沖煮步驟 POUR OVER

01
準備咖啡
咖啡豆 15 g
小飛馬 3.5
02
悶蒸
均勻潤濕咖啡粉
讓香氣充分展開
03
分段注水
穩定水流沖煮
保持粉床均勻
04
完成萃取
總水量 225 g
輕搖分享壺後享用
建議器具： V60、Origami、Kalita Wave 等手沖濾杯。 沖煮參數可依個人研磨設備、水質與喜好微調。

產品資訊 PRODUCT INFO

衣索比亞・耶加雪啡
Ethiopia · Yirgacheffe
衣索比亞 耶加雪啡產區地圖
國家
衣索比亞 Ethiopia
產區
耶加雪啡 Yirgacheffe
名稱
尼羅河花園 Botabaa
品種
衣索比亞原生種 Ethiopian Heirloom
處理法
水洗 Washed
烘焙度
淺中焙 Light Medium Roast
風味
梔子花・檸檬・水蜜桃・荔枝・佛手柑

產區介紹 ORIGIN STORY

尼羅河花園來自衣索比亞耶加雪啡。本批次採用衣索比亞原生種並以水洗方式處理，呈現耶加雪啡經典的清雅花香、明亮柑橘調性與乾淨甜感。

杯中以梔子花香揭開序幕，接續檸檬與佛手柑般清新氣息，再由水蜜桃與荔枝帶出柔和甜感，整體乾淨、清新而優雅。