哥倫比亞｜安蒂奧基亞｜瑰崁莊園 哈密瓜樂｜卡斯提優｜酵母水洗處理
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哈密瓜、西瓜、白葡萄與蜂蜜，適合手沖與虹吸壺。
FLAVOR NOTES
清甜哈密瓜與多汁瓜果香
哈密瓜般清甜柔和的香氣率先展開，交織西瓜的多汁清爽與白葡萄的細緻果酸，尾韻帶著蜂蜜般圓潤甜感。酵母水洗處理讓瓜果調性更加清晰，同時保有乾淨、明亮且平衡的口感。
哈密瓜西瓜白葡萄蜂蜜
咖啡豆資訊
| 生產國家 | 哥倫比亞 Colombia |
|---|---|
| 產區 | 安蒂奧基亞 Antioquia |
| 農園／批次 | 瑰崁莊園 哈密瓜樂 Finca Quecan |
| 處理法 | 酵母水洗處理 Yeast Washed |
| 品種 | 卡斯提優 Castillo |
| 海拔 | 1,600～1,900 公尺 |
| 烘焙度 | 淺中焙 Light Medium Roast |
安蒂奧基亞產區
安蒂奧基亞位於哥倫比亞西北部，是當地重要的咖啡產區之一。山地地形與多樣微型氣候，使高海拔咖啡果實得以穩定成熟，展現良好甜感、清晰果香與乾淨平衡的口感。
瑰崁莊園哈密瓜樂批次以酵母水洗處理，突顯卡斯提優品種清甜多汁的瓜果調性，呈現哈密瓜、西瓜與白葡萄般的細緻果香，並以蜂蜜般圓潤甜感收尾。
適合這樣的您
喜歡清甜瓜果香、白葡萄般細緻酸甜與蜂蜜尾韻，或想體驗風味乾淨、明亮且容易入口的特殊處理咖啡。手沖可呈現清晰多汁的瓜果香，虹吸壺則能帶出更飽滿圓潤的甜感。
建議沖煮方式
咖啡粉15g
總水量225g
粉水比1：15
水溫90～93°C
研磨度小飛馬約3.5
總時間約2分30秒～3分鐘
手沖參考步驟
- 先注入約30g熱水，均勻浸潤咖啡粉，悶蒸30秒。
- 以穩定細水柱分段注水，讓花香、果香、甜感與茶韻均衡呈現。
- 注水至225g，依濾杯流速微調研磨度及萃取時間。
商品規格與保存
- 商品規格：半磅咖啡豆227g，或掛耳包10包／盒。
- 請置於陰涼乾燥處，避免陽光、高溫、潮濕與異味。
- 開封後請確實密封，並建議於風味最佳期間內飲用完畢。
- 實際保存期限及有效日期以商品包裝標示為準。
從選豆、烘焙到沖煮，讓家變成咖啡館。