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KŌNO特別仕樣 YUKIWA M-5手沖壺 《廣口》

以相當厚的食用級不鏽鋼(1808),一只只細心製作的KŌNO 特仕版 手沖壺。
手感安定厚實、堅固且外觀美麗,一直以來受到許多專業人士愛用。
壺嘴基部較寬,接近注水口越細,此結構較能沖出柔順但具質量的水柱。
握把為雙層不鏽鋼、尾端開散熱孔,因此長時間沖煮也不易燙手。
KŌNO 特別仕樣版,以YUKIWA M-5 為原型,接著訂製加工將擋水板移除,
以點滴水滴開始,緩慢的將適量熱水滲入咖啡粉,令咖啡吸收剛好的水量,
才能將咖啡風味完整的萃取釋放出來,
要做到這樣的沖煮手法,此壺乃必備器具。

※ 壺口形狀由嫻熟工匠一只只純手工加工,因此各壺嘴皆會有些許差異,實屬正常。

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